北京金汉森啤酒设备有限公司，是一家专业的啤酒设备和酿造服务提供商，包括各种大、中、小、微型啤酒设备、工厂啤酒设备、酒店啤酒设备。本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。不断提高观念创新、管理创新、技术创新、制度创新、环境创新和产品创新的能力。

金汉森引进德国技术，制造出古朴典雅、操作方便的微型精酿啤酒设备，为广大消费者酿造纯正德国风味的鲜啤酒，该精酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢精工细作而成，设备配套的紫铜锅，外表仿古造型，兼具实用性与装饰性，采用专利技术电加热方式，操作简便、无噪音、无污染。该设备生产出来的啤酒属于不添加任何辅料及添加剂的全麦啤酒，多达几十种，现酿啤酒Zui大限度地保存了酿制过程中啤酒的全部营养成份，使顾客可常年品尝到原汁原味，不含任何防腐剂的新鲜啤酒。此外，由于啤酒自酿系统本身的优势，它能灵活多样地酿制出不同品种的啤酒，如：黄啤、黑啤、白啤、绿啤、菠萝啤。本公司研发出多种口味的啤酒，为顾客提供丰富多样的选择。符合当今餐饮科学膳食的要求。

我公司精酿啤酒设备的锥形罐发酵法的特点

(1)底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母，要求采用凝聚性酵母。

(2)罐本身具有冷却装置，便于发酵温度的控制。生产容易控制，发酵周期缩短，染菌机会少，啤酒质量稳定。

(3)罐体外设有保温装置，可将罐体置于室外，减少建筑投资，节省占地面积，便于扩建。

(4)采用密闭罐，便于CO2洗涤和CO2回收，发酵也可在一定压力下进行。即可做发酵罐，也可做贮酒罐，也可将发酵和贮酒合二为一，称为一罐发酵法。

(5)罐内发酵液由于液体高度而产生CO2梯度(即形成密度梯度)。通过冷却控制，可使发酵液进行自然对流，罐体越高对流越强。由于强烈对流的存在，酵母发酵能力提高，发酵速度加快，发酵周期缩短。

(6)发酵罐可采用仪表或微机控制，操作、管理方便。

(7)锥形罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵。

(8)可采用CIP自动清洗装置，清洗方便。

(9)锥形罐加工方便(可在现场就地加工)，实用性强。

(10)设备容量可根据生产需要灵活调整，容量可从100L到数吨。

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